Zutaten:
500 g Mehl
125 g Kartoffelpüreepulver
2 Teel. Salz
1/2 Würfel Hefe
1 Teel. Zucker
550 ml lauwarmes Wasser
Olivenöl, grobes Salz nach Bedarf
Zubereitung:
Mischen Sie das Mehl mit dem Kartoffelpüreepulver und 2 Teel. Salz und geben Sie den halben Hefewürfel mit dem Zucker in lauwarmes Wasser zum auflösen. Geben Sie nun alles zum Mehl und verrühren alles zu einem Teig.
Teig zugedeckt an einem warmen Ort 1 bis 1,5 Stunden gehen lassen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
Mit Olivenöl bestreichen und mit groben Salz bestreuen. Bei 200 °C ca. 20 min. backen.