Zutaten für den Boden:
150 g Mehl
1 Teel. Backpulver
75 g Zucker
75 g Margarine
1 Ei
Zutaten für den Belag:
500 g Quark
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Vanillepudding
170 g Zucker
1 Tasse Öl (am besten Mazola)
3 Eigelb
1 ganzes Ei
1/2 l Milch
für die Eischneedecke:
3 Eiweiß
3 Eßl. Zucker
Für den Boden: alles zu einen Teig vermengen und in eine gefette Form geben.
Für den Belag: alle Zutaten zusammen vermengen und auf den Boden verteilen.
Backzeit ca. 40 min. bei 180 °C, danach Eiweiß von 3 Eiern mit 3 Eßl. Zucker steif schlagen und auf den Quark verteilen, dann nochmal 20 min. Backen.