für den Boden:
4 Eier
250 g Zucker
250 g Mehl
1 Teel. Backpulver
für die Streusel:
250 g Butter
300 g Zucker
400 g Mehl
1 Becher Schlagsahne (nach dem Backen, darüber geben)
Zubereitung:
Für den Boden schlagen Sie die Eier und den Zucker schaumig, danach geben Sie Mehl und Backpulver hinzu und verrühren alles zusammen. Für die Streusel: die Butter, den Zucker und das Mehl kneten und auf den Boden kleine Streusel verteilen. Sollten der Streuselteig noch nicht die richtige Konsistenz haben einfach etwas mehr Mehl und Zucker zugegeben. Das hängt auch immer etwas von der Butter und dem Mehl ab.
Bei 200 °C ca. 20 min. backen. Nach dem Backen 1 Becher Schlagsahne sofort über den Kuchen geben.