Zutaten:
120 g Geflügelschnitzel
1 Zuchini
1 rote paprika
1 Zwiebel
100 ml Gemüsebrühe
2 Eßl. Frischkäse
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Geflügelschnitzel, Zuchini, Paprika und Zwiebel waschen, schälen und würfeln. Alles in 1 Teel. Öl anbraten, mit Gemüsebrühe angießen und weiter garen. 2 Eßl. Frischkäse einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passen Vollkornnudeln oder Basmati Reis.
Tip! Nach Bedarf folgendes Gemüse hinzu fügen: Sojasprossen, Lauch, Chinakohl und Pilze.