Zutaten:
1 kg Mehl
2 Pck. Backpulver
3 Teel. Salz
150 g Butter
400 – 600 ml kalte Milch
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und langsam die Milch dazugeben. In einer Plastiktüte aufbewahren. Den Teig in Fingerdick ausrollen, spiralförmig um einen Stock wickeln. Dabei muss die Spitze des Stockes komplett mit Teig verhüllt sein. Über der Glut, nicht über dem Feuer und auch nicht in der Glut rösten, bis es goldbraun ist.
Selbst mit deutlichem Hinweis das Stockbrot über der Glut zu rösten, gerät es bei einigen Kindern oft zu Brotkohle also acht geben!