Zutaten:
675 g Weizen- (und/oder Dinkel- ) Vollkornmehl
1/2 lauwarmes Wasser
1/2 Teelöffel Honig
2 Tl Salz
1/2 Würfel Hefe
3 Tl Brotgewürz
2 Tl Leinsamen
3 El Sonneblumenkerne
Zubereitung:
Wasser, Salz, Hefe und Honig verrühren, Weizenmehl, Gewürze und Kerne dazu und min. 5 min. mit der Küchenmaschine kneten (falls keine vorhanden, einfach per Hand kneten). Kastenform befetten, Teig einfüllen und bei 210° C ca. 1 Stunde backen.