Zutaten:
1 1/2 kg Erdbeeren, frisch
100 g Zucker
4 cl Orangenlikör
1 Bund Minze, frisch
1 1/2 l Wein, trocken weiß
2 Flaschen Sekt, trocken
Zubereitung:
Erdbeeren halbieren, mit Zucker, Orangenlikör und er Hälfte von der Minze und Wein aufgießen und umrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren mit dem restliche, gekühlten Wein, Sekt und der Minze auffüllen.