Zutaten:
4 Eiweiß
200 g Zucker
200 g Kokosflocken
(nach Bedarf kleine runde Obladen)
Zubreitung:
Das Eiweiß zu einem sehr steifen Schnee schlagen, den Zucker unterrühren einrieseln lassen. Anschließend die Kokosflocken vorsichtig unterziehen.
Den Backofen schon mal auf 150 °C vorheizen.
Mit jeweils 2 Teelöffeln von der Masse kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Nun können die Kokosmakronen in den Ofen.
Backzeit: bei 150 °C ca. 15 – 20 min. backen