Zutaten:
Pfirsich
2 Becher Mascapone
1 Becher frische Himbeeren
etwas Zucker oder Honig
Zubereitung:
Zunächst den Pfirsich halbieren, entkernen und grillen. Die Mascapone mit den Himbeeren in einer Schüssel vermengen und mit Zucker oder Honig abschmecken.
Die Himbeercreme zum gegrillten Pfirsich servieren.