Zutaten:
500 g Magerquark
500 g Joghurt
Süßstoff
1 Pck. Götterspeise Zitrone
6 Eßl. Wasser
3 Dosen Mandarinen
12 Löffelbiskuit
Zitronen- oder Vanillearoma
Zubereitung:
Die Götterspeise etwas mit Wasser quellen lassen, anschließend in einem Topf erwärmen bis das Pulver gescholzen ist. (nicht kochen lassen).
Den Joghurt mit Magerquark und etwa 5 Spritzer Süßstoff vermengen, die Götterspeise unterrühren. Mit etwas Vanille- oder Zitronenaroma abschmecken. Nun die abgetropften Mandarinen unterheben.
Die Löffelbiskuits in einem Beutel zerkleinern und mit 80 g Margarine oder Butter vermischen. Die Biskuitmasse in eine Springform geben und gut andrücken, darauf die Quarkmasse verteilen.
Nun alles für ca. 3 h kalt stellen.