Zutaten:
300g Mehl
70-100g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
100ml ÖL (am besten Mazola) ca. 87g
200g Quark oder Naturjoghurt
3-4 Äpfel
Zimt und Zucker zum bestreuen
Zubereitung:
Alle Zutaten bis auf die Äpfel, zu einem Teig verarbeiten. Dann die Äpfel würfeln und hinzugeben und untermengen. Hände einölen und Taler formen der mit einem Eßlöffel oder Eisportionierer auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und leicht andrücken.
Ergibt zwischen 7-12 Taler. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C für 20 min backen.
Nachdem Backen sofort in der Zucker/Zimtmischung wälzen.
Tip! Statt Öl funktioniert auch 100g Butter